韶关美食

韶关有什么好吃的一种米制品,又叫布拉蒸肠粉,亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”。抗日战争时期由泮塘...它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。好吃肠粉在广州不怎么地道,布拉肠粉应数南海盐步以前一家叫"红星"的饮食店,每天早上6点就有大人去买"布拉肠粉"回家,"细蚊仔"每天的早餐就是它---"布拉肠粉".{0}2，广东韶关市美食有...

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