准确说来,贵州的蹄花粉并非有一个条条框框的标准束缚,老店有老店的做法,新店有新店的做法。“这碗粉有一千层,每一层都连着我的心,贵州各个地方做的冰粉都不一样,加什么佐料的都有,千层粉千层粉被思南当地人叫做“牵肠粉”,而且还有一段写在美食里的爱情故事。1、贵州的粉一共有多少种?我把它分为五类,其一是圆粉,但存在粗细之别;其二是米皮类,由粉浆制熟而成,不再加工;其三是干粉,由米皮类经烘烤干制而成,同样圆粉也可干制,就成了类似普通粉条这种东西;其四我归纳为添加粉,是由米浆里加入其他辅料制作而成,比如常见的绿豆粉,...
更新时间:2022-07-16标签: 贵州揭阳花粉好吃揭阳哪里有贵州粉 全文阅读