咸鱼茄子煲怎么做咸鱼

本文目录一览1，咸鱼茄子煲这个菜怎么做2，咸鱼茄子煲的做法3，咸鱼茄子煲怎么做4，咸鱼茄子煲的做法1，咸鱼茄子煲这个菜怎么做咸鱼茄子煲[原料]咸马哈鱼肉100克，茄子400克、毛豆仁3克，汤100克。[调料]泰国鱼露4克，胡椒粉0.1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3克，葱、姜、蒜末各3克，香醋少许，清油60克(实耗)。[操作程序]1．马哈鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味；茄子去皮切成条。2．锅放油，烧热，放。入茄子炸软，捞出沥去油。3．锅留底油，放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁，煸香后，烹入...