越南菜越南

越南菜的特点越南菜的烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜，以达到“去油下火”的功效。越南菜偏酸辣，吃起来特别感觉令人开胃。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼乳，细细品尝它的香滑。越南菜之所以好吃，最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料，采用纯天然的方式长时间腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。越南闷热潮湿...

本文目录一览1，介绍几个越南菜2，越南菜属于什么菜系代表菜3，越南菜的特点4，越南菜为什么没有羊肉5，日本料理韩国菜泰国菜越南菜各自的特点是什么呢6，越南菜的特点7，越南菜有那些讲究1，介绍几个越南菜越南春卷，越南烤肉粉，广西东兴市越南语翻译考察旅游为你解答，搜一下：介绍几个越南菜2，越南菜属于什么菜系代表菜他被法国殖民过带有一点法式的味道。以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴。原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健...