吊汤

用汤桶保存高汤的时候，尽量桶底不要与地面直接接触，桶低垫木板和纸板都可以）清汤清汤的制作就尤为简单了。生抽2400克，鱼露1100克，冰糖3斤，玫瑰露酒1000克，味精2000克，盐5000克，鸡精2000克，广东米酒500克，我是西厨小元，很高兴能回答你的问题。1、做卤水怎么吊汤？你好！我是西厨小元，很高兴能回答你的问题。卤水是烹饪中的常有调味品，大部分卤水都是自己熬制而成的，关于卤水制作时的用料说法不一，下面介绍一种卤水的制作方法及用料：一、材料：1、汤骨15斤，火腿骨10斤，猪爪5斤，鸡爪3斤，老母...