乞丐鸡乞丐

本文目录一览1，做乞丐鸡的配料要哪些2，乞丐鸡腌制3，乞丐鸡怎么做4，乞丐鸡的详细做法5，乞丐鸡为什么叫乞丐鸡1，做乞丐鸡的配料要哪些乞丐鸡又名叫花鸡嫩鸡一只（约500克），荷叶，锡纸（家庭制作过程中替换黄土泥），葱，姜，茴香，八角和料酒，生抽等调味品具体做法：1、将鸡去毛，去内脏、洗净，斩去指甲和鸡的尾部。2、用生抽、料酒、盐、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。3、用葱段，茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹，用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制（腌制时间不少于4个小时，或者一晚的时间）4、荷叶入沸水锅中略烫，捞出沥干，...