精品川菜

川菜:川菜的相关介绍作为中国汉族传统四大菜系之一，中国八大菜系之一，取材广泛，风味多样，味道鲜醇，以善用麻辣调料而闻名,川菜兴起于清末抗战时期,川菜兴起于清末抗战时期,1、川菜具有不同的特色和传统川菜具有传统特色,新派川菜扩展川菜原料来源，如香辣虾等菜肴,新派川菜融合了川菜、湘菜、粤菜、鲁菜各种菜系的特色。1、求所有川菜菜名比较有名的川菜有:东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、红烧肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等。川菜:川菜的相关介绍作为中国汉族传统四大菜系之一，中国八大菜系之一，取材广泛，风味...

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本文目录一览1，四川菜有哪些特色菜2，精品川菜有那些3，川菜的经典菜有哪些4，川菜的经典菜有什么5，川菜十大名菜6，清宫川菜八大菜系1，四川菜有哪些特色菜四川菜的特色菜：1、麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。2、回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村，特别是那些久居外地的四川人，最想念的就是这地道的回锅肉。3、夫妻肺片，作为四川成都的...