怎么区分焦作铁棍山药

怀山药又有垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。菜山药就是麻山药，怀山药就是河南焦作地区的铁棍山药，沙土铁棍山药怎样辨别垆土铁棍山药，山药的名称众多，有菜山药，有怀山药，麻山药，铁棍山药，傻傻的让人难以分清，垆土铁棍山药和沙土铁棍山药同为铁棍山药，虽然口感上也有差别，没有经验的人从口感和质地很难区分，但是从外形上能够比较容易区别。1、怎么才能买到正宗的温县的铁棍山药？如何区分？感谢邀请，在回答问题之前我特意问了一下家住在云台山脚下的朋友。温县的铁棍山药远近驰名，在去云台山的路上就有很多买山药的，我朋友也在那里卖过山...