河南手擀面条怎么和面

手擀面要比机器压出来的面条好吃，但是，如果擀面条擀的不好味道非要的没有嚼劲，而且下锅煮的时候还会散掉。导读制作手工面条，到底是需要用温水和面还是凉水和面，手工面条它是以人手制作，由和面、打面、拉面或擀成或压成薄片切成面条全用人手制作，三、凉水和面制作手工面条的方法。1、请问河南的老乡们，擀面条有什么技巧没？怎么能把面条擀好？大家好我是小爱，谢邀回答，你知道如何擀面又劲道又好吃吗？手擀面要比机器压出来的面条好吃，但是，如果擀面条擀的不好味道非要的没有嚼劲，而且下锅煮的时候还会散掉。今天小爱就教给大家如果做爽...