河南烫面蒸饺怎么和面

半烫面的蒸饺要比全烫面的蒸饺透明度高。个人觉得半烫面的蒸饺好于全烫面的蒸饺，全烫面的蒸饺比较容易消化，而半烫面的蒸饺不容易消化，全烫面指的就是和面所用的水全都是开水，全烫面和成的面团比较适合做蒸饺，油炸糕，烙饼等等、全烫面的口感特点，半烫面半汤面指的就是和面时一般用凉水和面，一般用开水和面，其和面方法和全烫面一样。1、烫面蒸饺怎么和面？烫面蒸饺皮薄馅大，比水饺吃起来过瘾，又比蒸包做起来省事，非常适合做早餐。烫面蒸饺的家常做法:1、面粉放入盆内，加少许盐，用七八十度的热水，和成软硬适中或者稍微稍软的面团，盖...