以前只能在外面的店里才能吃到美味好吃的豆腐脑,但现在咱们有了料理机,在家里也可以制作出细腻光滑的豆腐脑啦。我用的电饭锅带的那种杯子量的黄豆,160ml的杯子,大概170g的黄豆吧,用其做出的豆腐脑滑爽细腻,入口即化,再浇上各种美味的卤子,真是既解饱又解馋。1、豆腐脑怎么做,是加什么凝固的?很高兴回答你的这个问题豆腐脑很容易成功,煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右,加点内酯,静置一会就成了。关键是内酯的量,50g干豆用1g内酯。我没有秤,就用量自制豆腐脑(3张)勺量杯,水是干豆体积的7倍就可以了,不用很精确...
更新时间:2022-08-28标签: 豆腐有教南阳南阳哪里有教做豆腐脑的 全文阅读