信阳酥鱼怎么做

香酥鱼、咸酥鱼、椒盐鱼、蒜酥鱼、炸酥鱼、焖酥鱼不仅各种做法，各种风味，而且各种鱼，还不论大小，都可以做成美味酥鱼，实在是鱼类美食的奇葩。酥鱼的起源说酥鱼经典名菜有两个，或者说是两个起源，一个是河北的“赵氏酥鱼”，一个是绍兴的“绍氏酥鱼”。1、酥鱼怎么做才能不碎不散？酥鱼有好几种方法，有油炸的有不用油炸的，介绍耗油焖鲫鱼的做法，不用油炸简单易做，适合我这样懒人哦！吃的时候不用吐刺，几个窍门就可以酥到骨头的焖酥鱼，酥而不散。耗油焖酥鱼用几条6两左右鲫鱼有两个小窍门做出的酥鱼酥而不烂，鲜香可口，第一很入味，第二...