河南户县臊子面怎么做

再来说户县臊子，户县臊子属于陕派臊子家族中的一员，但又不同于其他地方的臊子，它是户县软面、户县摆汤面的灵魂。当地农村，红白喜事、婚丧嫁娶都会上臊子面，没臊子面就没招待好乡党，有一生三碗臊子面的说法，满月、结婚、去世，户县农家过事，熬一大锅臊子肉，用臊子肉加水做臊子面汤头大锅煮面，捞到大盆里，摆上桌捞面，浇臊子汤，面少汤多，开吃。1、户县软面好吃，里面的臊子怎么做？你好，我是家厨美食老马，很高兴为你回答这个问题。户县软面好吃，有两个要点，一个是软面的面要和好很关键，另外一个是臊子要做好，软面才吃得香，吃得过...