河南的熬菜怎么做

炖菜、烩菜和熬菜的区别归根结底是烹调技法“炖”“烩”“熬”的区别。但河南菜的存在感，则略有点尴尬了，堂堂人口大省河南，在代表菜这块并没有特别耀眼的地方，是没有特色嘛，熬的时间次之，时间最少的是烩，因为食材都是提前熟处理后的，所以烩只是一种混合的方式。1、河南有什么代表菜？怎么做的？泱泱大中华，各种菜系算是百花齐放，至于各大菜系的代表菜，大家也能张口说上一两个，特别像川菜粤菜这种热门选手，随便说出个七八款都不在话下。但河南菜的存在感，则略有点尴尬了，堂堂人口大省河南，在代表菜这块并没有特别耀眼的地方，是没有...