河南顾县肉盒的面怎么做

想要知道顾县肉合怎么做的，首先要对顾县肉合有个整体的了解。一般传统的顾县肉合店，在制饼的工序里，都是配有发面的，顾县肉合，是洛阳偃师顾县镇的特有小吃品种，顾县肉合所有的肉类，都是卤制的熟制品，饼皮的酥脆，猪头肉的油香，黄瓜丝的清爽，顾县肉合的饼是死面饼，而不是类似肉夹馍一类的半发面。1、冬天河南的疙瘩面怎么做？西红柿面疙瘩食材：面粉、西红柿、鸡蛋、猪肉、菠菜。配料：葱、姜、料酒、酱油、盐、油，做法：1：将鸡蛋磕入碗中打散；2:猪肉洗净剁成肉末，加入盐和酱油腌制15分钟；菠菜去须切小段；西红柿去皮切成小丁；...