信阳老豆腐怎么做,嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃
做腐乳用的老豆腐，信阳叫它“水豆腐”，就是成大快的那个。做腐乳最好只要传统手工老豆腐，也叫酸浆豆腐，很高兴回答这道问题，说到嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃，这两种豆腐都有多种不同的做法，下面我就分享两种我认为比较好吃的做法吧，做腐乳，其实就是把豆腐做了乳酸菌的培养基，也像做甜酒酿一样，故意的培养乳酸菌，让它分解碳水化合物，豆腐的就是蛋白质，变成糖和氨基酸，然后乳酸菌自己舍身就义，变成更多的氨基酸营养物质，都是人体必需的好东西。1、豆腐乳怎么做？现在郑州的气温，室内保持二十几度，乳霉菌生长活跃的温度，正是做豆腐...
更新时间：2022-08-22标签： 豆腐信阳好吃信阳老豆腐怎么做 全文阅读