信阳瓦罐肉怎么做

信阳瓦罐肉，也叫闷罐肉在饭店里面的价格一般在60_100元钱左右一份，分量还可以，一般用沙煲装起来，下面点上蜡烛，可以保温。信阳的瓦罐肉，我们信阳也叫闷罐肉，就是选猪五花肉，切成大约0.6厘米厚，6_8厘米长的大块，下锅炒成金黄色，差不多是一半油一半肉的状态，然后放入盐，盐要多放一点，这样能储存好久，吃的时候直接盛出来放到锅里再加去萝卜或者豆皮或者莴笋等配料闷熟就可以了。1、信阳闷罐肉可以用土豆吗？该怎么做？信阳焖灌肉是能用土豆的焖灌肉，是信阳地方菜，也是烧制其他信阳菜的材料之一。首先选肉，要选当地不吃饲...