河南哪里有地皮菜

地皮菜也叫地达菜，小时候我家后山坡上非常多，每当下雨天后母亲就领着大哥和我去拾地皮菜，每天能拣拾几斤，回家后母亲就用水洗，用水把地皮菜里的杂质洗掉后进行晒干，晚上母亲会用地皮菜炒菜，第二天也会用地皮菜蒸包子，也把晒干的地皮菜送给县城的姨妈们，小时候过年地皮菜是上席主菜，家里做臊子面时母亲也会放上地皮菜，地皮菜现在只能留在回忆里，为什么现在地皮菜少了，是因为拣拾困难，人们都忙于其他的工作，加上农村人没有闲劳力去拣，有闲的时间去外面挣钱，农村人现在生活水平提高了，市场大集上能买到各和熟菜，对地皮菜就不那么热恋...