南阳哪里卖东北酸菜的腌制方法

适宜的温度下，渍酸菜在20天左右，就发酵好了，这样的方法，环境，温度，腌出来的酸菜，又脆又爽，淡黄透凉，非常好吃。小贴士提醒您酸菜怕热怕捂，室温过热酸菜容易烂，腌制期间酸菜缸会溢出酸菜水，要及时清理，免得有异味，大白菜8颗，粗盐200克2、腌制方法。1、无水酸菜腌制方法？东北酸菜的腌制方法：1、原料：大白菜8颗，粗盐200克2、腌制方法：（1）选结实的大白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水冲洗干净，甩干里面的水分备用，将白菜竖着剖开成两半；（2）将腌菜缸洗干净擦干，在缸底撒一把盐粒盐，然后将白菜切开...