羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。河南烩面所用的面为扯面,类似于拉面,但稍有不同,烩面是河南特色美食,有着悠久的历史,河南烩面还有一个名称叫抗日面,方城烩面方城烩面起源在八十年代初期,师承于郑州烩面,烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多,从而羊肉资源丰富,进而在郑州烩面的基础上摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。1、河南烩面是哪里流传过来的?关于河南烩面的发源,有一个传说是和唐太宗李世民相关,但这类传说太多了(比如最著名的“珍珠翡翠白玉汤”),最后都被证明是假的。目前已经很难考证,因为...
更新时间:2022-09-22标签: 烩面河南温州流传温州哪里有河南烩面 全文阅读