开封东坡肉哪里最好

东坡肉与红烧肉最大的差别在于，东坡肉应当用绍酒炖煮，不放一滴水。自此，杭州城便诞生了一道名菜『东坡肉』，苏轼当初被贬到湖北黄州发明的东坡肉，在开封的冬天，人们家家户户都灌香肠，烤羊腿，哪里都有，只不过这家还可以，每次吃东坡肉，总免不了冒出一个疑问。1、苏东坡为何要创东坡肉？东坡肉在哪里创造出来的呢？苏轼是大文学家，亦是一位官员，他在徐州当过一年零八个月的知府。当时的的徐州在宋代是省级地位，徐州古称彭城，有自古彭城列九州的城市地位，苏轼当初被贬到湖北黄州发明的东坡肉。相传苏东坡（四川眉山人）所创制，东坡肉的...