河南的玉米面做馒头怎么做

做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅，因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以。玉米面馒头，有两种，一种是发面的，一种是死面的（窝窝头）首先在做玉米面馒头之前，要知道确定两个问题，一般的发面玉米面馒头（白面和玉米面的比例为3。1、玉米馒头怎么做？感谢邀请。做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅，因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以，玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃，做出来的玉米面馒头...