周口老母鸡面叶怎么做好吃

老母鸡、干香菇、红枣、枸杞、生姜食盐、料酒步骤一。老母鸡放凉水锅焯水，放姜片，烧开后拿出冷却，凉透清洗，老母鸡一只，山药250克，枸杞子10克，红枣6颗，生姜、料酒、盐各适量，老母鸡洗净，去内脏，焯水；山药洗净，去皮，切片；红枣洗净；生姜切片。1、做老母鸡有辛味该怎么去除，怎么做老母鸡比较好吃？1.炖老鸡时，加一把黄豆一起同煮，不但能使肉烂的快，还可使肉具有一股清香味，能除去老母鸡的辛味。2.把鲜姜切成细末或薄片，与老母鸡烹调，能使肉质柔嫩，因为鲜姜含有一种肉类蛋白水解酶能起作用，3.用叉孑蘸点醋逐次叉到...