驻马店火烧怎么做

火烧刚起源时，和面、揉面全靠人工。烤火烧用的木柴也很讲究，一般使用梨木，这样烤出来的火烧带有一股清香，也有用苹果木的，当然现在有许多人，做得不追求传统正宗的，但口感更好，热食凉吃皆可，大山东的杠子头火烧主要分两种，一种是加了鸡蛋面碱糖油等材料做成甜口的，外面有花边，较厚，还有一种，就是用硬面搓成长条，转成圈烤制的，后者可以把它放在干干硬硬的，切成小块，加入汤、菜等材料烩着吃。1、杠子头火烧怎么做好吃？“杠子头”火烧也叫硬面火烧。之所以叫做“杠子头”，是有原因的，火烧刚起源时，和面、揉面全靠人工。大山东的杠...