开封糖醋鲤鱼哪里做的好吃

我小时候很爱吃鱼，糖醋鲤鱼是老妈的拿手好菜，每周都会做一次给我吃。做糖醋鱼是选草鱼好还是鲤鱼好，我觉得都是可以的，可以根据自己的口味和方法来做，我平时比较喜欢吃鲤鱼，因为我觉得鲤鱼肉比草鱼肉滑嫩，准备一条鲤鱼，葱10克，姜5克，白糖120克，醋50克，盐15克，料酒20克，酱油10克，植物油和淀粉适量，鱼去鳞，去内脏，洗干净以后，身上滑几刀，用淀粉把全身抹匀，然后起锅烧油，有八成热的时候，放入鲤鱼炸透捞出，锅里留底油加热，加入葱姜蒜爆香，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，烧开，加入少许淀粉，制成糖醋汁，浇在炸...