我对于烩面的认知是从豫东的鸡丝烩面开始的,大锅沸腾的鸡汤中下入飘着面香的烩面坯,佐以手撕的鸡肉丝儿,配上时令的青菜,尤以春夏的荆芥、秋冬的蒜苗最富有特殊的异香,面筋汤鲜菜殊,让人欲罢不能。言归正传,三十年前的叶县肯定“羊肉烩面”不出名,甚至根本就没有一家做“羊肉烩面”的饭馆,因为我的组长是一个“羊肉烩面痴”,他老人家可以说25年前吃遍了全河南省的羊肉烩面,那个时候唯有洛阳尚有几家羊肉烩面堪比郑州羊肉烩面的饭馆,其余的都不值得一提,所以可以肯定“叶县羊肉烩面”最多是近二十年的后起之秀。1、郑州哪家烩面好吃?...
更新时间:2022-08-21标签: 烩面好吃郑州滋补河南郑州哪里的滋补烩面好吃 全文阅读