卡子

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做饽饽也是体力活，多揉些时间，蒸出的饽饽很白。做卡子饽饽的，还要用到饽饽卡子，“饽饽卡子”始于明代，大约盛行于清1802年，饽饽个头要大，一般一个饽饽要半斤以上，甚至有好几斤的饽饽，吃饽饽要用刀切成片，蒸锅加水上屉，放上屉布摆上饽饽，先别开火，再静置几分钟，锅开后20min左右，小火再蒸上10min，闻到香味时好看有好吃的饽饽就熟了，快速开盖取出，以免烫伤美丽的饽饽。1、卡子饽饽怎么做？饽饽与馒头，像一回事又不是一回事。饽饽主要在山东，特别是胶东农村流行，饽饽个头要大，一般一个饽饽要半斤以上，甚至有好几斤...