河南的鸡肉丸子怎么做

鸡肉丸子是由鸡肉等材料制成的家常菜，传统风味名菜，属于豫菜系。做好的鸡肉丸子，口感紧实，搭配醋或是辣酱口味更佳!汤汁味道也很鲜哦!让鸡肉丸子口感滑嫩的秘诀1、揉入少许水分，让肉肉吸的饱饱的；2、加入少许蛋清，将吸收了水分的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水分析出；3、裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水分更加牢固地锁入。1、鸡肉丸子怎么做才好吃？我是爱做饭的WW,我爱做美食，更爱吃美食。关注我，让我们一起来踏上美食之旅，鸡肉丸子是由鸡肉等材料制成的家常菜，传统风味名菜，属于豫菜系。当丸子做好之后，它能有很多种吃法...