河南怎么发面炸油馍

炸油馍头不能用烫面，炸油馍头要用发面。对于“炸油馍头的面需要用烫面吗，炸油馍头制作技巧总结1.面粉要选择中筋面粉，这样炸出来的油馍头很松软，即使凉了也不会变硬，大家好，我是小胖，油炸馍不需要放料酒，油炸馍本身就不是肉类的，放料酒没啥用，除非你做荤菜的时候，放点料酒去腥，这两码要分清，下面我来分享一下油炸馍的做法，首先准备半碗水，放入食量的盐，化盐水，然后将剩的馒头，用河南话叫馍，切成薄片，大概两公分左右吧，然后占一下盐水，起锅烧油，炸馍油温要热一点，油温凉的话，炸出来的馍吸油，口感不好，吃着腻。1、炸油馍...