广东肠粉怎么做才有劲道,广东肠粉米浆兑什么才筋道
蒸的时候要大火，这样的肠粉才爽滑。烹倒时肠粉太软太黏不成形那是水太多.肠粉破裂，试慢慢加多一点生粉.肠粉生天花脸要慢慢多加一点生粉.倒肠粉时开头那5个一定不能尽意，但之后煎锅入油后定会更好，別泄气.做法酱油制法，初次做，或者是新手的话，建议粉浆多舀点，1/3杯就好做多了。1、广州肠粉怎么做比较好吃？汤汁要怎么调配才正宗？谢谢邀请。广东肠粉家庭做法：1.沾米粉250克，生粉50克，水400克一起拌匀至无颗粒.2.平底盆擦上一点油，倒入薄薄的米浆，大火稍蒸一分钟左右。3.然后打入蛋液，蒸至面糊起泡为熟，然后用...
更新时间：2022-07-15标签： 肠粉广东有劲广东肠粉怎么做才有劲道 全文阅读