河南烩面还有一个名称叫抗日面。关于河南烩面的发源,有一个传说是和唐太宗李世民相关,但这类传说太多了(比如最著名的“珍珠翡翠白玉汤”),最后都被证明是假的,下面方城烩面的来源则能从侧面证实一下烩面的由来,综合来看,由于河南没有知名的菜系,加上与其说是河南烩面,倒不如说是郑州或者方城烩面更恰当些,因此这道面应该是一种以前底层生活居民的用餐,从其配料来看更像是过节时改善生活时吃的,因此起源已经很难探究,倒是两个关于抗日的传说给这道面增添了不少传奇色彩。1、河南烩面是哪里流传过来的?关于河南烩面的发源,有一个传说...
更新时间:2022-08-12标签: 烩面河南流传天津天津哪里有卖河南烩面 全文阅读