河南名菜水激馍怎么做才好吃

馒头怎么做才好吃?谢谢小秘书。在我的记忆里母亲都会自己制粬做酵母，现在我也不记得怎么做了，杂面馍，花卷，菜馍一般都是用老面头发酵，这种饼做出来薄如纸，非常柔软，又非常筋道，将炒好的土豆丝卷起来，非常好吃，前段时间在网上看了一种叫“水烙馍”的美食，百度了一下，好像是流行于河南、安徽的一种特色传统面食，做法又类似于京津冀地区的春饼。1、馒头怎么做才好吃？谢谢小秘书？馒头怎么做才好吃?谢谢小秘书！要馒头做得好吃，关键还是发面。面一定要充分发起来，上锅蒸时要开大火，一鼓作气，中途不能停下来或随意揭开锅察看，使其跑...