河南的大块五香牛肉怎么做的

大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法。卤水调制、食材的选择、火候的把控、老卤的使用，关于做五香牛肉的一些经验之谈，希望对你有些许帮助，二、牛肉的卤制（食材的选择）选用牛腱子肉5斤，切成十五厘米见方块，凉水浸泡一小时去血水；将浸泡后的牛肉凉水下锅，煮沸焯水，至挤压无血水时捞出；把焯水后的牛肉放入卤水中，水开后小火煮45分钟关火；待牛肉浸泡在卤水中6-8小时，即可取出成品。1、五香牛肉怎么做好吃？谢邀！关于做五香牛肉的一些经验之谈，希望对你有些许帮助。五香牛肉要好吃就四点：卤水调制、食材的选择、火候的把控...