河南煎饼怎么做的又酥又脆

如此重要的薄脆，要怎么做出来才能又酥又脆而不碎呢。小贴士这个鸡蛋煎饼的两个要诀，第一个是火候的控制，中小火可以表面漂亮内有熟透，另外一个就是面糊浓稠度的掌握，煎饼果子里面的薄脆起到了相互映衬的作用，既有柔软又有酥脆，丰富了口感，提升了档次，搭配得非常好。1、怎样做油煎饼又舒又脆？香菜胡萝卜鸡蛋煎饼可以当早餐、当点心、当取代米饭的主食。预先做好一大批分袋冷冻，是忙碌的主妇聪明持家的好办法，食材胡萝卜：两斤香菜：一把鸡蛋：一打面粉：8到10杯水视面糊浓稠程度加添：适量鸡粉：3大勺盐：2勺胡椒粉：适量做法1、将...