郑州肥肠面怎么做好吃

肥肠面用什么面并不是重点，重点是要把肥肠做好。下面我说两种川味肥肠面的做法一、川味红烧肥肠面用料肥肠（半熟）三两细碱水面二两姜片、葱花、葱段、蒜瓣、干辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒适量郫县豆瓣酱一勺白菜帮子带叶两片精盐味精、鸡精、酱油、醋、花椒面、油辣子适量1、半熟肥肠切滚刀块。1、肥肠面怎么做？大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。曾写过很多美食类干货文章，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！在我记忆中，很多地方不吃肥肠！但我们川渝人却非常喜欢这道菜，不管是红烧，还是干煸，还是用作蒸菜...