武汉鸭头怎么做好吃,好吃的卤鸭头配方怎么做
鸭头整理清洗干净，鸭头腥味较重，需入沸水锅中加姜葱、白酒过水去掉腥味，打尽浮沫。鸭头不宜卤制太软，熟后即可捞出，锅内烧油至七成热，将鸭头入油锅炸一下捞出，麻辣鸭头是经过先煮后卤，再用香辣酱和其他调辅料炒制而成，如今麻辣鸭头、鸭脖，已成为当今成都颇为经典的休闲美味，网络上、朋友圈里的食尚美食。1、好吃的卤鸭头配方怎么做？鸭头有很多做法，像南京的咸水鸭，四川的红卤还有武汉的周黑鸭系列做法，今天给大家分享一个周黑鸭的做法，首先制作高汤鸡架20斤牛骨5斤鸭架5斤猪腿骨10斤全部敲碎用水浸泡一小时换水一次洗净血水后...
更新时间：2022-09-15标签： 鸭头好吃配方武汉武汉鸭头怎么做好吃 全文阅读