老式胡辣汤(素食),牛肉胡辣汤(逍遥镇),肉丸胡辣汤(北舞渡)。说金汤胡辣汤要从普通胡辣汤开始,胡辣汤分这几步,金汤胡辣汤也是如此,胡辣汤口味微辣、微咸、黏、爽、滑、爽,胡辣汤取其味色,常见的普通的是红烧色或糖色,但高档一点的是金汤胡辣汤,今天我说的是豫北地区老式胡辣汤。1、河南胡辣汤的来源是怎样的?卫辉的胡辣汤最早可以追溯到宋朝,传说当时战乱频繁,民不聊生,疾病肆虐。当时黄河以北地区发生伤寒,发病人数众多,无法治愈,有一个民间老中医,为了救治民众,用大锅熬制黑胡椒水,给人喝,很有效果,于是干脆以此胡椒水...
更新时间:2022-09-16标签: 胡辣汤河南合肥来源合肥哪里卖河南胡辣汤 全文阅读