湖北圆子怎么做

我们湖北的豆腐圆子是蒸出来的，而且表面还裹满了糯米，更形象的叫法应该是珍珠豆腐圆子，这种做法也贴切湖北喜爱蒸菜这一现象。豆腐圆子要数贵阳的雷家豆腐圆子最为出名，流传至今已是第五代了，雷家豆腐圆子从选料、制作，调味等各个流程都非常有讲究，现在天气凉快啦，可以在家制作一些豆腐圆子来贴秋膘。1、鱼肉丸子怎么做？在鱼肉中加入少许半肥瘦肉，并且加入鸡蛋搅打上劲，可以做出筋道弹牙的鱼肉丸子，下面介绍做法：准备材料：半肥瘦肉250g，鱼750g（1条）、虾皮100g、盐适量、鸡粉适量、鸡蛋4个、红薯粉（淀粉也可以)10...