湖北梅干菜怎么做

梅干菜扣肉虽然是浙江地区的传统菜肴，却因为猪肉肥而不腻，软烂适口，梅干菜绵软飘香而流传广泛。下面分享一下梅干菜扣肉的具体做法，五花肉、梅干菜、大葱、生姜、花椒、淀粉调味品，制作这道菜，肉一定不能太瘦，才能达到入口即化的效果，而且梅干菜也非常的吸油，油太少梅干菜也不好吃。1、梅干菜怎么泡发？你好！很高兴回答你的问题梅干菜呢属于腌制菜类要泡发时间长一点时间短才会硬口感不好先用冷水洗净上面的盐粒在泡发40分钟在换俩次水去洗净两个小时左右就可以用了准备好五花肉的肉馅这样做出来的馅比较好吃锅里放入葱和多点蒜末炒香放...