湖北白菜梗怎么腌,杭州人是怎么腌长梗白菜的
白菜梗洗控干水分，顺着白菜梗的纹路切成细丝备用；步骤二。白菜叶吃起来比较柔嫩，白菜梗吃起来就比较清脆，白菜梗我们这里叫“白菜帮”，白菜梗最适合做成醋溜的，在我们这里最流行，也非常好吃，脆、辣、酸是这道菜的特点，非常开胃，及时采收腌制冬腌菜的长梗白菜宜在有初霜后采收，经霜打后的白菜腌制成冬腌菜口味最佳，但长梗白菜不耐寒，因此应在霜冻前采收完毕，一般在11月中下旬。1、杭州人是怎么腌长梗白菜的？感谢头条邀请，长梗白菜的栽培和腌制1、品种选择传统长梗白菜优良农家品种有南京的高桩、黄岩及温岭的花叶高脚白菜(圆梗)...
更新时间：2022-09-13标签： 白菜腌长杭州人湖北湖北白菜梗怎么腌 全文阅读