湖北酥圆怎么做

圆酥就是将起酥时卷成的圆条横切成小段，刀切面向上，使圆形纹露在外面，所以这款潮式的旋酥就属于明酥类的圆酥。一般有螺旋纹形和直线纹形两种，前者叫圆酥，后者叫直酥，酥皮点心是中式开酥类点心的一种，主要分为明酥、暗酥和半明半暗酥，开酥完成后下料，按照所做的品种下料，可用模具压，也可用滚刀裁剪。1、荷花酥怎么做？大家好我是厨房里的面点师，刚刚面点师也看了一下其他作者的回答，发现都很不错，所以面点师为了和大家不一样，给大家分享一个造型荷花酥的配方和做法，希望对大家有所帮助吧荷花酥配方1、水皮配方高筋面粉100克、低...