怎么做随州汽包馍,气巴馍怎么做
打鼓气馍的人都是每天和面，现和现打现卖，否则面发酵后打成的馍就不成其为鼓气馍了。烤鼓气馍的灶具是两口鏊子，下面的鏊子盛馍，鏊子下面烧木炭烤馍；另一口鏊子装满燃红的木炭，盖在装馍的鏊子上面，上下两层木炭火烤馍，像超市里那种罐装的醪糟，不能用于做馒头。1、气巴馍怎么做？打鼓气馍需要练就一套熟练的技法，它的做法有自己的特点，与一般的烧饼做法和烤法有所不同。1、首先，打鼓气馍的用面是生面，不能是发酵面，打鼓气馍的人都是每天和面，现和现打现卖，否则面发酵后打成的馍就不成其为鼓气馍了。2、和面也有讲究，在面粉中加明矾...
更新时间：2022-09-15标签： 汽包气巴馍随州怎么做随州汽包馍 全文阅读