湖北香辣鱼块怎么做,鱼块怎么做好吃
锅里加入较多的菜籽油，油熟后把鱼块逐个放入进行油炸，炸至鱼块两面金黄即可捞出。制作要点1、炸制鱼块时油温稍微高一点，最少六成热，油温过低，鱼块入锅容易粘连一起，鱼块腌制好以后，选出葱姜不要，加入鸡蛋清，搅匀，让鱼块全部沾上蛋清，再加入湿的红苕淀粉，搅匀，让鱼块都挂上糊。1、鱼块怎么做好吃？说到鱼块，不得不说重庆地区的太安鱼，太安鱼又叫“坨坨鱼”，就是把鱼宰成块，先炸再烧，口味香辣，特别的有回味感。二十多年前，让我爱上吃鱼的做法就是太安鱼，那时重庆地区到处都有太安鱼馆，味道做的好的生意都异常火爆，太安鱼不是...
更新时间：2022-08-10标签： 鱼块香辣好吃湖北湖北香辣鱼块怎么做 全文阅读