湖北烧鸭子怎么做好吃

起锅时，把鸭子扒放在大园盘中，香菜围边，浇上原汁，淋上芝麻油即成。铺上姜片，葱结，蒜片，再加冰糖、酱油、料酒、香醋、香料代，接着加满清水，浸没鸭子、盖上锅盖，用旺火烧沸后，改用小火焖约2小时，直至汤稠肉烂，扒烧駑鸭，除选料上的讲究外，在加工制作中，有严格的程序，腌制、浸渍、吊坯汤锅，完造型等工序，有口诀云，热盐擦、去异味、清水洗，沥得干，焐得透，皮肉嫩，香味足。1、烧鸭子怎样做好吃？湖南血鸭，配料有，子鸭半只，老姜一块，子姜两块，扁豆半斤，油炸花生米少许，做血鸭的鸭血一碗，（一般市场有卖的）鸭肉清洗干净，...