湛江小吃炸茄子酱汁怎么做

不管哪种做法，炸茄子都是第一步，做出来的好不好吃，茄子炸的好不好都是很重要的一环。比如红烧茄子、肉末茄子，鱼香茄子，蒜泥茄子等等，首先来炸茄子有多种口味的做法，咸鲜口味可以调红烧酱汁或肉末酱汁，酸甜口可以调鱼香酱汁，夏天可以调蒜泥酱汁，茄子买回来以后，先清洗一下，用擦子擦去茄子皮去掉茄子把，从一头开始，一个虚刀一个实刀把茄子切好，头上和尾部的茄子切下来以后，直接切成碎末放入馅料中即可。1、油炸茄子盒怎么做？茄盒是我从小就特别爱吃的一道美食，小时候妈妈经常给我们煎茄盒吃，前几天我在直播的时候还做了煎茄盒，我...