湖北热干面的面怎么做

热干面的面弹口劲道，不坨不囊，是怎么做到的呢。热干面都有一个掸面过程，所谓掸面，就是把半熟的面捞出来加食用油用筷子反复挑，让面在冷风中极速冷却，掸过的面条会比较筋道爽滑，这一步也很关键怎么做热干面好吃食材，制作热干面的面一定要用碱面，如果买不到，或者不想自己动手做，大家可以像我一样淘宝，图片中的牌子做出来跟鲜面一样，没有面条机之前我一直购买的一款。1、武汉热干面的面是怎么做的？为什么不坨不囊？热干面是武汉人抹不去的记忆，早上吃一碗热干面，一天都精神抖擞。那么热干面的面弹口劲道，不坨不囊，是怎么做到的呢？实...