河南撵转怎么做

想做河南老乡吃的青麦仁捻转不知道怎么做。烩面是河南特色美食，有着悠久的历史，手工捞面，也就是河南说的手擀捞面条，“碾转”是河南独有的一种美食，外地人很少听说过，金黄的麦田，微微的风~2、香炒碾转，羊肉烩面的第一步就是做汤，汤做得好就不怕面有点差。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，料粉，大料小火炒香晾凉打碎，调味粉盐味精，鸡粉，呈味核苷酸二钠，胡椒...