湖北人莲藕炖排骨汤怎么炖

莲藕排骨汤听名字都知道是莲藕跟排骨炖的汤，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。因为家乡盛产莲藕，所以莲藕是豆妈从小吃到大的，我喜欢这种炖了很长时间的莲藕，所以不会介意它的颜色是否变暗，首先要谢“提主”提到的湖北的莲藕排骨汤为什么被称为一绝。1、莲藕排骨汤怎么做？莲藕排骨汤在湖北是挺常做的，做法也有多种，有清汤，也有浓汤（炒过之后再炖的汤，或者调味重的），放的配料也会因个人口味会有所不同。既然是喝汤为主，我个人还是喜欢清汤的，莲藕焯过水后，与排骨一起熬制而成，不要加太多的调料，汤体清甜可口，而...