郑州哪里有手工做的蛋黄酥,蛋黄酥的做法
说说我做几次蛋黄酥的体验，第一次做蛋黄酥的时候我用的是真空包装的咸鸭蛋黄，拆开直接做的，做出来的口感蛋黄是一整颗的，中间还有点硬。传统的蛋黄酥是用猪油做的，香酥到不行，做出来口感最好的蛋黄酥是新鲜咸鸭蛋刚敲出来的咸鸭蛋黄，蛋黄口感跟皮一样很酥，不会出现鸭蛋整颗会有硬硬的感觉。1、蛋黄酥的做法？咸蛋黄咸蛋黄作为蛋黄酥的核心，用什么样的咸蛋黄也是关系到整个蛋黄酥的风味和口感。但是！反正蛋黄是包裹在里面的，别人又看不到，平常我们在市场里买的咸鸭蛋平均价格1-2块左右，用这么贵的蛋黄几块钱的成本就占去一半！那怎么...
更新时间：2022-09-12标签： 蛋黄手工郑州郑州哪里有手工做的蛋黄酥 全文阅读