荆州江陵凉皮怎么做

但用澄粉做凉皮时还需要注意几点1.做凉皮时澄粉中可以加入少许面粉做出的凉皮更劲道，光用澄粉做出的凉皮太硬。.依次将所有的凉皮做完，做完的凉皮切条，每蒸好一张凉皮就要刷一层食用油，并将湿布盖在凉皮上，以防止凉皮失水干裂或互相粘连，很多人以为凉皮只能出去买来吃，自己制作的难度很大，就算使出浑身解数蒸出一张凉皮来，也难免会出现不透明、没劲道又开裂的问题，其实关键还是没有掌握做凉皮的技巧，只要找准要点，制作一碗色白薄软、筋韧不断、口感润滑的凉皮这都不是事儿。1、手工凉皮怎么做？很多人以为凉皮只能出去买来吃，自己制...